fix: stdout-leak in collect_all_interactive Subshell killte Module-Auswahl

collect_all_interactive wurde via <(...) in einer Subshell ausgeführt, deren
stdout an mapfile gebunden war. ALLE Ausgaben (log_step, tui_confirm-Prompts,
tui_info etc.) landeten im modules_to_run-Array → mapfile las Müllzeilen wie
'━━━ [4/7] ... ━━━' als Modul-Pfade → module_run('━━━ ... ━━━') → 'not found'.

Fix: exec 1>&2 zu Beginn der Subshell, nur die tatsächlichen Modul-Pfade
werden über erhaltenen fd 3 (> original stdout) an mapfile gegeben.
Prompt sagt jetzt auch welcher Step ('Run Modulbeschreibung?' statt
'Run this step?').

install.sh

@@ -162,6 +162,9 @@ collect_modules() {
 }
 
 collect_all_interactive() {
+  exec 3>&1
+  exec 1>&2
+
   local modules=()
   if ((OMERON_FRESH_INSTALL)); then
     modules=("${FRESH_MODULES[@]}")
@@ -196,7 +199,7 @@ collect_all_interactive() {
       fi
     fi
 
-    if tui_confirm "Run this step?"; then
+    if tui_confirm "${description:-$mod}?"; then
       module_order+=("$module_file")
     else
       log_info "Skipped"
@@ -204,7 +207,8 @@ collect_all_interactive() {
     ((idx++))
   done
 
-  printf '%s\n' "${module_order[@]}"
+  printf '%s\n' "${module_order[@]}" >&3
+  exec 3>&-
 }
 
 show_banner() {